不吃早餐,会“饿”出胆结石吗?

不吃早餐不一定会长胆结石。

胆结石形成的主要原因有两个:

一是胆囊收缩功能障碍。

胆汁不能完全排空,造成胆囊内的胆汁淤滞,胆汁中含有过多的胆固醇或者胆色素,会形成相应的结石核心,从而逐步形成结石。

二是胆汁中的胆固醇过度饱和。

当胆汁中的胆固醇浓度增加时,胆盐和卵磷脂的含量会相对降低,且胆汁中的胆固醇无法运输,容易引起胆结石。

不吃早餐,并不是胆结石形成的决定性因素,但规律饮食对胆结石的形成有一定的预防作用,因为进食是胆囊收缩排空的最强刺激因素。

头一天的晚餐跟第二天早餐之间的时间间隔较长,胆汁在胆囊中储存、浓缩的时间已经很长,如果再不吃早餐,胆汁中的固体成分就会沉积下来,时间长了就可能形成结石。

偶尔不吃早饭未则会长胆结石,但吃好、吃对早餐有益身体健康。

不吃早餐,会“饿”出胆结石吗?

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