很多朋友都会特意买些刚挤出来的牛奶,觉得这样的牛奶更新鲜,营养更丰富,和市场里卖的包装好的完全不一样,其实不然。
牛奶中最主要的营养就是其中的乳糖、酪蛋白、脂肪和钙,它们大部分都不会因为煮沸杀菌或者巴氏灭菌而丢失。
而刚挤出的牛奶有可能携带沙门氏菌、布氏杆菌等多种有致病风险的细菌。
外加牛奶营养丰富,保存和运输不当更会滋生大量细菌。
所以,刚挤出来的牛奶不仅不会更有营养,还可能存在细菌污染的风险。

很多朋友都会特意买些刚挤出来的牛奶,觉得这样的牛奶更新鲜,营养更丰富,和市场里卖的包装好的完全不一样,其实不然。
牛奶中最主要的营养就是其中的乳糖、酪蛋白、脂肪和钙,它们大部分都不会因为煮沸杀菌或者巴氏灭菌而丢失。
而刚挤出的牛奶有可能携带沙门氏菌、布氏杆菌等多种有致病风险的细菌。
外加牛奶营养丰富,保存和运输不当更会滋生大量细菌。
所以,刚挤出来的牛奶不仅不会更有营养,还可能存在细菌污染的风险。