从健康角度考虑,剩菜放入冰箱越早越好。
剩菜中的细菌和真菌等会分泌出有毒物质,要想让剩菜安全,关键是控制里面的细菌数量。
剩菜已经为微生物提供了营养,要想抑制微生物的繁殖,就只能通过低温进行控制,还要尽快解决剩菜,减少微生物繁殖时间。
所以,暂时不吃的剩菜要赶紧放进冰箱里,让其尽快进入低温状态,这样才好控制微生物的繁殖。

从健康角度考虑,剩菜放入冰箱越早越好。
剩菜中的细菌和真菌等会分泌出有毒物质,要想让剩菜安全,关键是控制里面的细菌数量。
剩菜已经为微生物提供了营养,要想抑制微生物的繁殖,就只能通过低温进行控制,还要尽快解决剩菜,减少微生物繁殖时间。
所以,暂时不吃的剩菜要赶紧放进冰箱里,让其尽快进入低温状态,这样才好控制微生物的繁殖。