膳食纤维

关于膳食纤维的小知识，被称为“高糖克星”的膳食纤维，你了解多少？

一、破壁机、搅拌机会损失膳食纤维吗水果中的膳食纤维包括可溶的和不可溶的，一般占新鲜水果重量的0.5%～5%。在水果中，不可溶的膳食纤维主要是纤维素，而可溶的膳食纤维则一般是果胶…

2023年 6月 28日 • 健康养生
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长期喝有水垢的水会得肾结石？
2023年 8月 25日
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这是没有科学依据的！！！！

长期不喝水，才是得结石的“帮凶”！！！

水垢不会直接引起结石，也不会对身体造成直接危害。

水垢是矿物盐沉淀的俗称，主要成分为碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁等不溶于水的化合物。水垢被我们喝进去以后，会以固体沉淀物的状态进入到胃里，在胃酸作用下，其会被分解成钙镁离子，而不是堆积成“石头”。

没被分解的固体沉淀物也不会变成想象中的“石头”，因为它们会随着人体尿液、粪便排出体外，不会停留在人体内，不会对人体健康造成影响。

由此可见，水垢会导致肾结石的说法是谣言。
不吃早餐减肥靠谱吗？不吃早餐可能让你更胖！
2023年 8月 21日
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长期不吃早餐不一定变瘦，还有可能使你——更容易胖！

想不吃早餐，来控制体重？怕是要让你失望了。

当人体处于挨饿的状态下，身体会更加渴望摄入高碳水、高能量的食物，最后可能是零食吃得比平时还多，中餐和晚餐摄入得更多。

禁食时间越长，胃饥饿素的浓度越高。

胃饥饿素是一种刺激饥饿感的激素，因此，不吃早餐与食欲增加和饱腹感降低有关，这可能导致随后的暴饮暴食和胰岛素敏感性受损。

相比之下，吃早餐则有助于调节食欲，还可以改善血糖反应，增加机体对下一餐的胰岛素敏感性。

一项研究发现每周低频率摄入早餐相对于高频率摄入早餐的人相比，超重或肥胖风险增加了48%，腹型肥胖的风险增加了31%。

除此之外，因为睡懒觉晚起床，导致一天的体力活动量更少。最后体重不仅没下降，反而还增加了。

当然，不吃早餐最显著的一点影响还是：饿啊！
湿疹，到底要祛湿，还是保湿？
2023年 8月 11日
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湿疹，反而更要注重保湿。

湿疹是由于各种内、外因素引起的真皮浅层炎症，也是与过敏反应有关的疾病，通常分为这几类：急性湿疹、亚急性湿疹及慢性湿疹等，但不同类型的湿疹都需要保湿。

确诊为湿疹后，尽快采取正确的治疗措施，包括查找过敏原、局部药物治疗和保湿护理。其中，药物治疗可及时缓解瘙痒，恰当的护理干预可在很大程度上减少用药。

只有长了湿疹的人才懂有多痛苦

头上脸上手上腿上脚上

指甲缝里、耳朵里

都可能有它的踪迹

湿疹患者通常伴有角质层松解，也就是皮肤屏障被破坏。

这种情况下，皮肤比较容易丢失水分。而且皮肤屏障被破坏后，皮肤对外界刺激会比较敏感，这可能会加重湿疹瘙痒等症状。

对湿疹局部皮肤进行保湿，可以维持皮肤角质层的基本功能，同时增强皮肤对外界刺激的防护作用。

湿疗处的皮肤更要做好保湿，保护皮肤屏障。
午睡到底该睡多久合适？
2023年 8月 10日
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20-30分钟，给身体“快速充电”即可，最好别超过1小时。

午睡有很多好处，可以改善脑补血供系统的功能，消除疲劳，提高午后的工作效率，还能增强机体的免疫功能。但午睡并不是时间越长越好。

一般来说，午睡时长以20-30分钟为宜，最好别超过1小时。

时间过长容易进入深度睡眠，醒后人反而会觉得头晕、不清醒。

且有研究发现，午睡时间过长，患阿尔茨海默病的风险更高，出现脑卒中的风险也更高。

俗话说，中午不睡，下午崩溃，但以下人群如果强行午睡，反而可能适得其反哦

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长期失眠人群：午睡可能影响晚上的睡眠质量；

低血压人群：午睡可能出现脑供血不足，引发心脑血管病变；

没午睡习惯的人群：可能扰乱原本规律的生物钟，醒来反而更累。
孩子多大分房睡合适？
2023年 8月 9日
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出于安全考虑，推荐6月龄以内不要分房睡，6-12月龄可能最好仍然同房睡。

到了周岁后，可以根据孩子和家长的共同舒适度决定适合自己家庭的分房睡年龄。

网上流传“孩子3-5岁要分房睡”的说法，其实并没有科研结论证实3-5岁或者5岁左右是分房睡的最佳年龄。

随着孩子慢慢长大，睡眠意外风险逐步降低，如何安排周岁后孩子的睡眠环境，更多取决于父母与孩子的共同舒适度，以及现实条件。

比如孩子睡在父母边上睡得更好，或者父母也觉得更安心睡得也更好，那自然一起睡同房久一些，不着急分房。

要是家里没有空余的儿童房可以给宝宝用，那自然也可以继续与孩子同房睡得久一点。

另外，因为孩子的长期健康原因等，仍然夜醒比较多，需要及时安抚或夜间照顾，也会考虑缓一些分房。

但是，如果发现孩子睡在旁边，影响彼此休息和睡眠，影响夫妻生活，第二个宝宝要出生了等情况下，则可能要提前做好安排，慢慢引导孩子分房睡。
胃不好，哪些粗粮能吃，哪些不能吃？
2023年 8月 9日
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粗粮富含膳食纤维，有促进肠蠕动的作用，所以我们建议饮食上粗细搭配，能帮助消化、排便。

但是，有些人我们是不太建议吃粗粮的，比如消化道溃疡或食道静脉曲张的病人。

因为粗粮比较粗糙，会对胃肠道形成一种物理性摩擦，轻的会引起一些不舒服的症状，严重的会引起溃疡部位出血、静脉破裂出血等等。

尤其是食道静脉曲张病人，要避免吃精细米面之外的所有粗粮。

另外，不管是哪种胃肠道疾病，如果是在急性发作期，所有的粗粮都要避免吃。

如果疾病已经缓解，可以吃一点，但也要比正常人的量要少，而且要把粗粮煮得软烂，还要跟米面之类的细粮搭配着吃。

在粗粮中，相对来说，小米的表面是比较滑润的，不像其他粗粮，比较硬。中医还认为，小米粥能健胃和中、补虚损。

所以，胃肠功能不好的人，可以适当喝一些小米粥；而质地比较粗糙的荞麦、高粱等，最好就不要吃了。
葡萄上的白霜洗不掉，吃了对身体有害吗？
2023年 8月 9日
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葡萄表面的这层白霜不是什么坏东西，吃了对身体无害。

实际上，葡萄表皮的白霜，不是大家所担心的农药或是其残留物，而是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为“果粉”，可保护水果，减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩。

而且，果粉属于生物合成的天然物质，对人体无害。细心的朋友会发现，除了葡萄，李子、甘蔗、蓝莓、冬瓜的表面也会有一层类似的白霜。

那这层白霜为啥很难洗掉呢？

这是因为，“果粉”所含的物质不溶于水，这才起到了防止水分挥发、抗病的作用。

也正因为此，无论我们是用水洗，还是用力搓，都很难将表皮的白霜彻底清除掉。

如前文所说，果粉对人体并没有危害，因此，葡萄就算挂着白霜，也能放心地吃！

想要吃到干净的葡萄，最好先洗掉葡萄表面的灰尘，再用清水浸泡10分钟，期间可加入少量面粉，有助吸附灰尘，最后再用清水冲洗干净。
为什么有的糖尿病患者吃得多还会瘦？
2023年 8月 9日
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很多刚得糖尿病的人感到很奇怪：为什么吃得多身体反而还消瘦呢？我们在这里跟大家解释一下。

糖尿病人体内的糖没发挥供能作用就退出了人体(变成尿糖排出体外)，细胞的正常功能得不到能量保证，所以只好“求助”于体内的脂肪和蛋白质，这些脂肪和蛋白质通过特殊的途径为人体提供能量。

这样一来，脂肪和蛋白质被大量消耗，再加上尿得多，水分丢失，所以糖尿病人的体重会明显减轻，还会有疲乏无力、精神不振、睡不好等表现，这都是糖尿病惹的祸。

糖尿病病程越长，血糖越高；病情越重，消瘦就越明显。
水果酵素有助肠道清理排宿便吗？
2023年 8月 9日
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“酵素”也就是“酶””，活性酶有促进新陈代谢的作用。

水果酵素是水果、糖密封发酵后的产物，水果上携带的细菌以糖为营养生长繁殖，最后代谢转化为酒、乳酸、醋酸等物质,以及各种各样的酶。

水果酵素中酶的种类由水果所携带的细菌种类所决定，不确定性很强,因此我们很难准确知道水果酵素中究竟含有哪些酶。

此外，水果酵素中的酶进入体内后，在胃液的酸性环境下会被胃肠消化酶消化分解，几乎所剩无几，因此对于人体的肠道菌群起不到什么作用。
狐臭会传染吗？
2023年 8月 9日
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有没有狐臭，主要看基因。

当人类的祖先从非洲走向亚洲时，第16号染色体中的ABCC11基因上第538位碱基发生了突变，该基因和大汗腺的分泌有关，具有该突变的人类基本没有狐臭，没有该突变的人则易发狐臭。

整体来看，中国人出现狐臭的概率远低于白种人和黑种人。

所以狐臭不会传染，倒是具有一定的遗传性，如果父母有狐臭，子女更有可能出现狐臭。

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关于膳食纤维的小知识，被称为“高糖克星”的膳食纤维，你了解多少？