樱桃核和胃酸作用确实会产生一定的毒素，但抛开剂量谈毒性的说法，是极其不负责人的，也是不科学的！
樱桃核含有氰化物“氰苷”。
氰苷本身没有毒性，但在食用的过程中，氰苷会在酶和酸的作用下释放出氢氰酸，氢氰酸具有毒性。
判断食物中的氰苷是否会对人体造成危害，要看食用量。
一个成年人的氢氰酸中毒剂量为每公斤体重2毫克，也就是说,一个体重60公斤重的成年人，要摄入120毫克才会中毒。
正常情况下，一颗樱桃核最多可产生0.136毫克氰苷，要达到氢氰酸中毒的量， 得一次食用几百个樱桃核。
你—次性也应该吃不了那么多樱桃核，所以不必过分担心会被樱桃核毒晕。
